■九州産黒毛和牛プチロースステーキ

やわらかな舌触りと舌の上でとろけるような食感。

部位の中で最も霜降りが入るロースをステーキでどうぞ!
決め細かな霜降り肉は、赤身と程よい脂身の旨みが味わえるやわらかな肉質が特徴。
お好みの量でご堪能いただけるようミニサイズにカットしています。

■受付期間：2024年10月18日（金）～2025年1月12日（日）まで
■お届け期間：2024年11月1日（金）～2025年1月15日（水）まで

《美味しい召しあがり方》
◎解凍のポイント
包装状態のまま、冷蔵庫内の一番温度の低い場所(チルド室等)でゆっくり解凍するのをおすすめします。
お急ぎの時は、密封状態での氷水解凍がおすすめです。
水漏れは大敵ですので、完全に密封してある状態で行ってください。
解凍後はスピーディーにご使用ください。

◎焼き方のポイント
煙が上がる程にフライパンを熱したら、バターを入れます。
お肉を投入する際は、塩・コショウをした面から焼き始めるのがポイントです。
フライパンの温度は、肉を置いた部分から下がっていきます。
肉に均等に熱を加える為に、焼く位置をずらしながら焼いてください。
最初に焼いた面にこんがりと焼き色が付いたら裏返します。
裏返すのは一度だけ。何度も裏返すと、旨味の詰まった肉汁が肉から逃げてしまいます。
お好みの焼き加減になったらフタをして火から離します。
約1分寝かせることで、食べるころに最も柔らかいタイミングになり、ステーキをカットするときに肉汁が溢れ出すのを防ぎます。

※冷凍便の商品と一緒にお届けする場合は、お受け取り頂きやすいよう、冷凍便でお届けする場合がございます。