プレスリリース『イカす！めんたい 寿司』

味の明太子ふくやは、いかと明太子を組み合わせた新たな博多新名物『イカす！めんたい 寿司』を 2023 年 12 月 23 日から直営店 2 店舗（福岡空港店・博多デイトス売店）で先行 販売いたします。
いかと明太子を組み合わせた押し寿司の商品化は業界初。いかと酢飯との相性を考えた専 用の粒明太子を使用し、いかの甘味と明太子のぴりりとした辛味が合わさった絶妙な味わ いに仕上がっています。
旅行中の旅グルメとしてすぐに食べられる即食タイプと、ご自宅でも味わえる冷凍タイプ の２種類をラインナップ。ありそうで無かった博多の新名物の登場です。
※業界初：明太子メーカーが販売する一般小売商品として。（当社調べ）
※先行販売：「即食タイプ」のみ。

※お問い合わせを多数いただきましたので急遽前倒しで販売することに決まりました！

　お届け日：2024年2月27日（火）～ 

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●明太子
いかと酢飯との相性を考えた粒明太子を新たに開発。通常の粒明太子に比べ粒立ち良く仕 上がった押し寿司専用の明太子をたっぷりと使用しています。

●いか
いかは甘味が強いという特徴がある「やりいか」を使用。旨味を引き出し食べやすくする ために、いかに切れ込みを入れる「隠し包丁」のひと手間もかけています。

●味わい
ごま油の風味と国産の大葉を使うことですっきりとしながらも、いかの甘味と明太子の辛 味の余韻が残る絶妙な味わいに仕上がっています。

●食感
ネタやシャリに圧力がかかりすぎないように設計された専用の容器を使って生産している ため、一般的な押し寿司とは違いふっくらとした口当たりに仕上がっています。

＜食シーンに合わせた２つのタイプ＞
（即食タイプ）
お箸・お手拭き・醤油・ガリも一緒に入っており、一口サイズに切り分けられているの で、旅行中の機中や車中、宿泊先のホテルでもすぐに召しあがっていただけます。
醤油は 九州ならではの甘口醤油。
旅の楽しみを一段も二段も上げてくれる、まさに博多旅グルメ の新名物です。

（冷凍タイプ）
電子レンジ、もしくは水（ぬるま湯）で解凍できるようになっており、いつでもご自宅で 博多新名物を味わうことができます。
容器には切り分ける際のガイドがついており、容器 にそって包丁を入れるだけで切ることができて手間なし簡単。
さらに、冷凍タイプには醤油の代わりに博多ならではのうま辛醤油だれ「味の明太たれ」 の小袋がついています。
甘辛いたれとの相性も抜群で醤油とはひと味違ったおいしさを楽 しめます。

※味の明太たれとは

https://www.fukuya.com/lp/fukuya_choumiryou/itempage/mentaitare/
唐辛子の辛さとたらこの旨味がぎゅっと詰まった明太子調味液に数種類の醤油や風味豊か なごまをブレンドした万能たれ。

＜商品詳細＞
商 品 名：イカす！めんたい寿司
発 売 日：2024 年 1 月 10 日
　　　　  即食タイプは 12/23 からふくや直営店 2 店舗
              （福岡空港店・博多デイトス売店）にて先行販売開始。
                その他に関しては発売日以降に順次販売開始。
チャネル ：直営店、通信販売（オンライン）、卸販売
価 格：1,400 円（税込）
内 容 量：本品 240g
                 即食タイプ 本品・お箸・お手拭き・醤油・ガリ
                 冷凍タイプ 本品・味の明太たれ
消費期 限：即食タイプ 当日中
賞味期 限：冷凍タイプ 冷凍 180 日