●材 料（2～3人分）

めんビーフハッシュ…1缶
玉ねぎ…1/4個
しめじ・えのき茸合わせて…80g
ブロッコリー…1/4個
バター…10g
小麦粉…大さじ1
コンソメスープ…2カップ
牛乳…1/2カップ
ピザ用チーズ…大さじ1

●作り方

❶ 玉ねぎは薄切り、しめじとえのき茸は石づきをとって2～3㎝の長さに切る。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
❷ 鍋にバター、玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、きのこ、めんビーフハッシュを加えてさっと炒める。
❸ ②にコンソメスープを注いで混ぜ合わせ、一煮立ちしたらアクをとり牛乳とブロッコリーを加える。
❹ 沸いてきたら弱火でブロッコリーに火を通し、ピザ用チーズを加えてコクを出す。

●材 料（２人分）

明太皮つくだ煮 きくらげ入り…20g
卵…３個
A（めんつゆ２倍希釈…小さじ1、水…大さじ2、砂糖…小さじ1/3、塩…少々）
青のり…ふたつまみ

●作り方

❶ 卵を溶きほぐし、Aを加えてさらにほぐして明太皮つくだ煮、青のりを加えて混ぜる。
❷ 卵焼き器にサラダ油を薄く塗って①を流し、卵に火が通ったら、巻き込んでさらに卵液を流して巻く。これを３回ほど繰り返して卵焼きを作る。
❸ 粗熱をとって、食べやすい大きさに切って皿に盛る。

●材 料（2人分）

じゃがいも…2個
玉ねぎ…1/4個
A（tubu tube バター…小さじ2）
牛乳…１カップ
パルメザンチーズ…適量
B（tubu tube バター…適量）
パセリ…少々

●作り方

❶ じゃがいも、玉ねぎを薄切りにする。深めのフライパンにサラダ油（分量外）を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたらAのtubu tubeバターを入れてさっと炒める。牛乳を加えて弱火で10分程度、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
❷ ①を耐熱の器に入れてパルメザンチーズをふり、Bのtubu tubeバターを絞って軽く焼き、ちぎったパセリをふる。
ポイント： じゃがいもは牛乳で煮てコクを出し、仕上げにtubu tubeバターを絞って軽く焼きます。

●材 料（2人分）

＆めんたい 明太マヨソース…1袋
鮭(一口大にカット）…200g
しめじ（小分け）…1/2パック
えのき（小分け）…1/2パック

●作り方

❶ 袋のOPENを切り、鮭・しめじ・えのきを入れジッパーをしっかりと閉める。
❷ 袋の底を十分に広げ、立ててレンジで加熱する。
500w…5分
600ｗ…4分
❸ 「ここを持つ」マークを持ちレンジから袋を取り出す。ゆっくり傾けながら中身をお皿に移す。